La Lonchera

   La función de la lonchera en primer lugar es poder darle al niño energía y nutrientes indispensables para su organismo.  

   Hay que tener claro que de ninguna manera la lonchera sirve para reemplazar ninguna de las comidas principales como el desayuno o el almuerzo.La lonchera es sumamente importante ya que los niños como están en actividad constante necesitan energía varias veces al día (en pequeñas porciones; la capacidad gástrica del niño es mucho menor que la de los adultos).

¿QUÉ DEBE COMPONER UNA LONCHERA?

1. Alimentos que proporcionen energía (como panes integrales, cereales   integrales, galletas sin relleno, queques caseros, frutas secas, pasas, guindones, entre otros.)
2. Alimentos de origen animal bajos en grasa (como tortilla de huevo, huevos duros, jamones de pollo o pavo, jamón inglés, salchichas de pollo o pavo bajas en grasa, pollo a la plancha picado en cubitos, pollo deshilachado entre otros.)
3. Alimentos lácteos; preferible descremados (leche, queso, yogurt, entre otros.).
4. Alimentos con grasa vegetal ( maní, pecanas, palta, aceitunas)
5. Alimentos con alto contenido de fibra, vitaminas y minerales (frutas, verduras y cereales integrales) 

   A los niños debemos ofrecerles variedad, colorido y presentaciones atractivas, también se puede involucrar a los niños pidiéndoles su opinión y dejándolos escoger entre algunos alimentos nutritivos, saludables y que sean prácticos a la hora de llevarlos al colegio. 

   Cuando un alimento no es práctico, el niño se frustra (por ejemplo una mandarina con la piel muy pegada a la pulpa) al niño le toma todo el tiempo del recreo pelarla en vez de ir a jugar con sus amiguitos, lo cual genera futuro rechazo a las loncheras.

TAMBIÉN LO PODRÍAMOS AGRUPAR ASÍ:

• ALIMENTOS ENERGÉTICOS - Por ejemplo: Galletas integrales o de algún otro cereal tipo avena, kiwicha, maca, barritas de cereal, tipo cereal mix, granolla, pan, trigo atómico, arroz atómico, bolitas de maca de chocolate, arroz inflado, kiwicha pop, quinua pop, fruta deshidratada (hojuelas de manzana deshidratada, pasas), frutos secos tipo maní, pecanas, nueces, palta, aceitunas, entre otros.
• REGULADORES - Jugos de fruta o frutas enteras, fruta deshidratada, fruta picada, verduritas picadas cocidas o crudas.
• FORMADORES - Leche descremada, yogurt, huevos (de gallina o de codorniz), jamones bajos en grasa (pavita, pollo) o quesos bajos en grasa o en su defecto cualquier queso pero en pequeñas cantidades.

   Evitar poner refrescos muy azucarados o bebidas gaseosas, en todo caso una botella con agua es una muy buena opción. Evitar los dulces o preparaciones que tengan exceso de grasa y azúcares o los alimentos que puedan llegar con mal olor para que no la rechacen (como el huevo duro) truquito es mandarlo sin pelar. 

LAS MEJORES OPCIONES EN GENERAL

• Fruta (si la pican, lo ideal que le expriman zumo de limón)
• Agua
• Fruta deshidratada ( pasas, guindones, orejones, manzana, piña, etc)
• Puré de manzana, pera, zanahoria con naranja, (puede ser hasta los pomitos tipo “gerber”)
• Flanes, pudines con leche descremada, gelatina con leche (en taper especiales).
• Yogures individuales de 100, 140 y 200 ml, descremados y bajos en azúcar y colorantes.
• Yogurt natural con 2 cucharaditas de mermelada, ellos lo mezclan y queda delicioso.
• Quesitos (triángulos, cuadraditos).
• Trigo atómico y cereales varios (quinua pop, kiwicha pop, barritas de avena, barritas energéticas)
• Galletas sin relleno, preferible caseras de diferentes cereales.
• Queques de cereales o frutas (preferible caseros)
• Jugos de frutas naturales (en envasases apropiados)
• Leche descremada o chocolateada.
• Sándwiches pequeños rellenos de jamones bajos en grasas, mantequilla de maní y/o con frutas o verduras (espinaca, tomates con mozarella, pollo con duraznos, etc.).
• Oleaginosas (maní, sacha inchi, pecanas, almendras, cashews). De vez en cuando leche condensada o manjar blanco (poco). 

 

CUIDADO CON ESTAS OPCIONES DE LONCHERA 

• Galletas con rellenos de cremas o con mucho colorantes.
• Gaseosas.
• Jugos artificiales llenos de azúcar, saborizantes y colorantes.
• Galletas saladas rellenas con cremas de queso, tocino etc. (artificiales)
• Chocolates en exceso.
• Frunas, caramelos, gomitas, chupetes.
• Tortess, doritos, Karinto(snacks fritos con saborizantes y sal en exceso)
• Donuts o pasteles llenos de cremas, fritos o con demasiada mantequilla.
• Cabanosi o salchichas llenas de grasa.
• Comida muy condimentada o que pueda llegar fermentada (salsas en base a carne, crema de leche)

CONSEJOS

   Planee lo que le va a mandar a su hijito en la lonchera, no improvise. Tenga en el refrigerador alimentos nutritivos, en vez de mandarles comida alta en azúcar y grasa deles un yogurt con frutas o yogurt natural con mermelada y granola (parece cheescake, queda delicioso). 

   Sea original, cambie la lonchera, no los aburra con lo mismo. Corte la fruta en diferentes formas entre otros.

   Los padres tienen que dar un buen ejemplo a sus hijos. Cómprense libros con recetas para niños o bajen de Internet recetas divertidas, o que los niños mismos ayuden a buscar recetas o den ideas de comidas divertidas. A ellos les encanta comer lo que preparan (que ellos corten el pan, o le unten el relleno, que coloquen la fruta en un tapercito, entre otros.).

CONSEJOS SUPER ÚTILES PARA TENER EN CUENTA EN LAS LOCHERAS

1. Lo ideal es diseñar las loncheras escogiendo alimentos que sabe a su niño le gustan, la variedad y el contraste de colores es indispensable.
2. A los niños les gustan las comidas sencillas y fáciles! Ya que los alimentos que ellos mismos pueden abrir y comer con facilidad les da más confianza e independencia.
3. Utilice muchos colores, sabores, formas y texturas novedosas para que las loncheras sean totalmente provocativas.
4. Piense en sabores distintos pero ricos, si a su niño le gusta el dulce o el picante escoja al menos uno de los alimentos con esas características.
5. Sea creativa (o), corte los sándwiches en tiras, círculos, cuadraditos pequeños etc.
6. Piense en chiquito, las porciones no tienen porque ser descomunales, a mas pequeño su niño mas chiquito su estomago! Para nosotros será un pan francés, para ellos un petit pan.
7. No se olvide de darle un buen desayuno, la lonchera es un refuerzo hasta el almuerzo!
8. Si va a incluir alimentos nuevos en la lonchera, primero ofrézcaselo en la casa para ver como reacciona.
9. Si envía demasiada comida lo mas probable es que regrese la mitad de la lonchera llena o por el contrario le enseñe a su hijo a comer demasiado!
10. Los niños muchas veces no tiene tanto hambre como los bebes ya que su crecimiento es más lento que el de ellos.
11. La lonchera es un buen vehiculo para enseñarles a comer alimentos sanos, ricos, nutritivos pero bajos en calorías y grasas saturadas.
12. El apetito del niño varia según la actividad física o el propio crecimiento, no lo obligue a comer por comer.

1. No se preocupe si un día no come mucho, si ve que es un patrón por más de 4 días ahí si hay que tomar las medidas necesarias.
2. Proteja los alimentos en recipientes especiales, o envuélvalos en papel platina, papel plástico o bolsitas especiales, siempre con servilletas.
3. A los niños les encanta recibir sorpresas de vez e cuando, piense en lago lindo ese día que no sea comida como una tarjetita diciéndole lo mucho que lo quieres o una foto de la familia de su mascota o un sticker, algo que sepa que le va a encantar! No lo haga siempre para que sea algo especial.